Gaļas mašīnā

Pirmais mehāniskais skrūvgriezis parādījās XIX gs. Vidū. Tās dizainu piedāvāja patstāvīgi vācu Karls Frīdrihs Christian Ludvigs Dress fon Sauerbrons un Austrijas Pēteris Mitterhofers. Mūsdienās elektriskā gaļas mašīnā tika izmantota mūsdienīga virtuve ar mehānisku analogu, kura mērķis ir skaidri redzams no nosaukuma. Elektriskā iekārta, pateicoties lielākai jaudai, salīdzinot ar cilvēka fiziskajiem centieniem, dažu minūšu laikā var pārvērst dažus kilogramus gaļas uz gaļas. Mistresses augstu novērtēja gaļas mašīnā esošās iespējas un lielos daudzumos karbonāde mīkstos dārzeņus un augļus.

Elektrisko aparātu smalcināšanas mehānisms nav būtiski atšķirīgs no mehāniskās gaļas mašīnā: skrūves vārpsta, kas rotē kameras iekšpusē ar rievotu virsmu, grilu, nazi un skrūvējamu vāciņu. Mājsaimniecībā, lētākajā aparāta versijā gaļas gabali ir jānovieto speciālā nodalījumā un jāpielāgo jebkurš tvertne pildījumam, kas nāk no grila. Modernākus modeļus var aprīkot ar papildu aprīkojumu izejvielu automātiskai piegādei un maltas gaļas savākšanai. Visu procesu kontrolē elektronika. Parasti šīs ierīces ir paredzētas kafejnīcu un restorānu vajadzībām.

Ražotāji piedāvā divu veidu slīpmašīnas: galda un grīdas izvietojumu. Mājsaimniecības iekārtas pieder pie darbvirsmas tipa. Pusautomātiskās un automātiskās ierīces profesionālai lietošanai var būt gan darbvirsmas, gan āra tipa.