Kāda ir vieglā piena sterilizatora priekšrocība

Piens - lielisks produkts, kas ir viens no galvenajiem pārtikas produktiem, var būt bīstams. Piens pats par sevi ir labvēlīga vide baktērijām un mikrobiem, un, ja tas ir iegūts no slimo dzīvnieku, tas var izraisīt daudzas bīstamas slimības: tuberkulozi, brucelozi, stafilokoku un streptokoku infekcijas utt. , tai jāveic īpaša apstrāde - sterilizācija. Procedūra var būt īpašs rīks - vieglais piena sterilizators (CCM).

Piena sterilizēšanas veidi

Esošās piena dezinfekcijas tehnoloģijas, ko izmanto šodien piena rūpniecībā un mājās, balstās uz termisko apstrādi:

1. Pasterizācija darbojas 30 minūtes 65 ° C temperatūrā. Šāda produkta derīguma termiņš ir 2 nedēļas.
2. Process sterilizācija ilgst 30 minūtes 130-150 ° C temperatūrā. Šādos apstākļos visi mikroorganismi tiek nogalināti, ieskaitot pienskābi. Tādu produktu glabāšanas laiks, kas ir apstrādāti, ilgst līdz 1 gadam.
3. Ar ultrapasturizācija piens ir pakļauts ļoti īslaicīgai iedarbībai, burtiski, 4 sekunžu laikā. Bet temperatūra šeit sasniedz 135 ° C. Tad produktu pakāpeniski atdzesē līdz zemām temperatūrām, aptuveni 4-5 ° C. Šis piens saglabā maksimālās lietderīgās īpašības, un tā derīguma termiņš sasniedz 2 mēnešus.

Vieglais sterilizators veic dezinfekciju bez augstām temperatūrām un ar ultravioletā starojuma palīdzību, iznīcinot patogēnas baktērijas un mikroorganismus..

SMS darbības princips

SMS pamatā ir gāzizlādes spuldzeražo spēcīgu ultravioletā starojuma plūsmu. Uz UV bāzes balstītas ierīces jau sen izmanto, lai dezinficētu telpas, dīķus un atsevišķus objektus. Zinātnieki ir atklājuši, ka ultravioletajai gaismai, kuras viļņa garums ir aptuveni 254 nm, ir destruktīva ietekme uz mikroorganismu DNS, atņemot viņiem spēju vairoties.

Kā pieteikties?

Vieglais sterilizators ir paredzēts piena pārstrādei rūpnieciskos apstākļos un ir nepieciešams katrā lopkopības saimniecībā. Kas jums jāzina par veiksmīgu pieteikumu?

1. SSM darbojas no strāvas sprieguma 220 V.
2. Ierīce ir gatava darbam 4 minūšu laikā pēc pieslēgšanās tīklam. Ir veids, kā pārbaudīt gatavību darbam. Ja sarkanais objekts, kas tiek nogādāts viena metra attālumā, kļūst brūns, tas nozīmē, ka ierīci var sākt lietot.
3. Ierīci ievieto traukā ar pienu 50 cm attālumā no virsmas.
4. Sterilizācija jāveic, nepārtraukti sajaucot pienu. UV starojums nespēj iekļūt dziļajos piena slāņos tā dūmainības dēļ.
5. Ik pēc 10 minūšu iedarbības paraugiem ņem patogēnas mikrofloras klātbūtni.
6. Process tiek uzskatīts par pabeigtu, ja paraugi būs negatīvi.

Piena sterilizēšanas metode mājās

Mājās mēs visbiežāk izmantojam parastu un pieejamu sterilizācijas metodi - viršanu. Protams, šī metode nesaglabā visas piena labvēlīgās īpašības.

Mūsdienīgas ierīces, kas izgudrotas, lai palīdzētu mātēm, ļauj vieglāk sterilizēt pienu. Piemēram, sterilizators, kas darbojas uz karsts tvaiks. Turklāt to var izmantot kā krūts sūkņa, pudeļu un mazu bērnu rotaļlietu sterilizatoru.

Secinājums

Piens, kuram, protams, pakļauts termiskai apstrādei, ir sliktāka par aukstumā apstrādāta produkta labvēlīgajām īpašībām.Gaismas sterilizators, pateicoties augstajām izmaksām, visbiežāk tiek izmantots tikai rūpnieciskos apstākļos, bet to var izmantot mājās.