Kā izvēlēties traukus lietošanai indukcijas plītī

Modernas, funkcionālas un ekonomiskas plītis ar indukcijas sildelementu daudz priekšrocību piesaistīt lietotāju uzmanību. Taču šādai iegādei ir arī negatīvs faktors - virtuves piederumu maiņa īpašam, kas sasildīsies. Šī nianse bieži kļūst par šķērsli plāksnes iegūšanaTā kā trauki „indukcijai” prasīs papildu izdevumus, bet praksē ne viss ir tik bezcerīgs.

Numurā ir virtuves piederumi

Lai pareizi izvēlētos jaunu pannu vai pannu, lietotājam ir skaidri jāzina, kuri ēdieni ir piemēroti indukcijas plītis, un kas būs bezjēdzīgi. Specializētu produktu iegāde būs abpusēji izdevīga iespēja. Šādi ēdieni ir daudzpusīgi un piemēroti jebkura veida krāsnīm, kas atšķiras ar pienācīgu apdari, stilīgu dizainu.

Visiem izmantotajiem virtuves piederumiem jāatbilst pamatprasības:

• pannas vai katla apakšai jābūt biezai, no 5 līdz 10 mm;
• apakšējās daļas ārējai malai nedrīkst būt šķembas vai dziļi skrāpējumi, virsmai jābūt plakanai, 1 - 2 mm atšķirības nav pieņemamas.

Daži indukcijas plītiņu modeļi spēj pielāgoties izmantoto trauku izmēram. Ja nav FlexInduction funkcijas, tad izvēlētā pannas minimālajam diametram jābūt lielākam par 12-14 cm.

Galvenais indikators, ka trauki ir piemēroti lietošanai indukcijas plītī - tas ir labi magnetizēts. Komplektā ar plāksnēm jūs varat atrast magnētu, ja jums ir šaubas par to, vai panna vai pannas ir piemērotas, to ir viegli pārbaudīt. Šeit ir svarīgi atzīmēt, ka gatavošanas virsmai ir nepieciešams, lai grunts būtu magnēts, no kura tiks izgatavotas sienas, nav nozīmes. Prakses šovs un atsauksmes, daļa virtuves piederumu nav jāmaina.

Ko nopirkt

Indukcijas vārīšanas noteikumi noteikt to, kādi ēdieni ir nepieciešami, lai pagatavotu indukcijas krāsni.

1. Īpaši ēdieni Indukcijas plīts tiek pārdots veikalos kopā ar krāsnīm, tas ir izgatavots no nerūsējošā tērauda un alumīnija sakausējuma. Interjers parasti nav noturīgs. Praksē tas ir labākais risinājums, jo šie produkti neizdala nekādus kaitīgus alergēnus siltuma ietekmē, tiem ir izcila kvalitāte, izturīga. To izmaksas ir nedaudz augstākas nekā parasti, lai gan vislabākos ēdienus uzskata par specializētiem panniem vai podiņiem. To būs viegli noteikt: produkta apakšā vai uz iepakojuma būs uzraksts “INDUCTION” vai žetons ar spirāli.
2. Čuguna trauki lieliski piemērots arī vārīšanai uz indukcijas plīts. Tā ir videi draudzīga un bieži atrodama saimnieces "arsenālā", taču tā ir ievērojama svara dēļ. Masīvs katls vai brizier var sadalīt stikla keramiku, nemaz nerunājot par to, ka ne visi var “pārvaldīt” ar šādu smagumu. Tas būs jārīkojas uzmanīgi, lai nebojātu stikla keramikas virsmu, kas netiek labota (to var pilnībā nomainīt ekspluatācijā). Turklāt produkti, kas izgatavoti no čuguna, ir trausli, kad tos pamet, tos ir viegli sadalīt.
3. Emaljēti pannas vai citi konteineri, parasti, ir piemērots risinājums, ja pārklājumam nav mikroshēmu. Šeit jums jāpievērš uzmanība produkta kvalitātei: ja apakšā ir plāns un pārklājums nerada pārliecību, pannas vai pannas gatavošanas procesa laikā var pārsprāgt, deformēties vai veikt dažādas skaņas (klikšķi, svilpes).
4. Virtuves trauki nerūsējošais tērauds To var izmantot uz indukcijas plīts, bet tā niķeļa satura dēļ tas var izraisīt alerģiskas reakcijas.

Ko jums vajadzētu atteikt

Pirms jūs izvēlaties jaunu trauku indukcijas plīts, jums ir nepieciešams izpētīt materiālu, no kura tas ir izgatavots. Ja apakšā ir feromagnētiskie sakausējumi, tad nav problēmu, var iegādāties šādus produktus (ja ir izpildītas pamatprasības). Un kādi produkti nav piemēroti gatavošanai?

• Keramikas trauki indukcijas plītīm ir pilnīgi bezjēdzīgi, pārtiku var uzglabāt tajā, bet tas neuzsildīs.
• Stikla izstrādājumi.
• Alumīnija podi, pannas, ja tērauds nav metāla sastāvā - šo niansi var pārbaudīt ar pārdevēju vai arī iepazīties ar informāciju uz iepakojuma.
• Vara trauki, piemēram, alumīnijs, ir piemēroti tikai tad, ja apakšā ir magnētiskais sakausējums.
• No misiņa izgatavotie produkti reaģē uz magnētu, bet feromagnētisko daļiņu saturs ir pārāk mazs. Tas ir izteikts lēnā un vājā grunts apsildē, tāpēc ilgstošas ​​gatavošanas laikā. Šādi ēdieni var būt piemēroti, bet lietošana būs ļoti neērta.

Alternatīvas

Mainot lielāko daļu virtuves piederumu ir ievērojams izdevums, kas kopā ar plīts izmaksām var ievērojami samazināt ģimenes budžetu. Bet ir arī alternatīva iespēja - īpaša adaptera iegāde jebkura tipa indukcijas plītim. Piederums ir plakans apaļš disks ar cietu vai noņemamu rokturi. Tā ir uzstādīta apkures zonā, un no augšas jūs varat ievietot nelielu, mazu diametru, piemēram, tvertni. kafija Turk vai izstrādājumi no stikla, keramikas, citiem "nepiemērotiem" materiāliem.

Šāds risinājums būtu optimāls īpašniekiem. kombinētās gatavošanas virsmas (indukcijas + tenovaja), kā arī tie, kuri nav gatavi tērēt naudu jaunam virtuves piederumam indukcijas elektriskajai plītim. Turklāt katrai mājsaimniecei ir "iecienīts katls", kas ir viegli un pazīstams gatavot. Ja to nevar izmantot indukcijas paneļiem kompozīcijā, īpašs adapteris var viegli atrisināt problēmu.

Ja mēs analizējam speciālo ēdienu cenas paneļiem, kas strādā ar indukciju, tad viena vai divu adapteru iegāde ir diezgan saprātīga.