Kāpēc iegādāties sacīkstes

Raclette ir mājsaimniecības ierīce Šveices ēdienam, ko sauc par raclette. Alpos, ko sauc par cieto sieru ar dažādiem pildījumiem, izkausēja īpašā veidā. Rakletnitsa ir daudz kopīga ar fondī, bet tomēr tās ir dažādas ierīces.

Ierīces mērķis un vēsture

Seno ganu ēdienkarte kalnos bija niecīga: maize, vārīti kartupeļi, marinēti gurķi un siera galva. Apsildot sevi ap uguni viņi kausētais siers uz akmeņiem, kopā sajauciet siltu masu un kopā ar tiem iegremdēja produktus. Šis ēdiens izrādījās garšīgs un apmierinošs. Vēlāk, pamata sadzīves tehnika tika izgudrota, lai apceptu cieto tauku sieru dažādos pildījumos. Gadsimtu gaitā ganāmpulku ikdienas pārtika ir pārveidojusies par garšīgu, gardu nacionālo ēdienu.

Vārds "raclette" ir atvasināts no vārdu "raclette", kas tulkots no franču valodas, nozīmē "nokasīt". Tā sāka izsaukt slaveno cieto Šveices sieru. Un tradicionālo ēdienu pagatavošanai raclette tika izstrādāta elektriska ierīce, ko sauc par rakletnitsa.

Mūsdienu rakletnits veidi

Veikalos var atrast elektriskās ierīces, kas paredzētas divu veidu raclette gatavošanai:

• parasts rakletnitsy;
• porcijas ierīces ar grila paneli.

Klasisks variants

Parastais aparāts cietā siera pārvēršanai kausētā kausētā masā ir vienkāršs. Ir stends, uz kuru ir pievienots cepšanas paplāte ar iebūvētiem termoelementiem. Uz apsildāmās darba virsmas ir izvietots liels siera gabals, un ierīce ir ieslēgta. Siltuma ietekmē no apakšas, kā tad, kad cepot virs atklātas uguns, produkts sāk izkausēt. Ar speciālu lāpstiņu mīkstināts biezpiens tiek noņemts uz plāksnes ar siera sastāvdaļām.

Uzlabotā parastā raclette versija ir termisks atbalsts, uz kura atrodas vairāki pannas atsevišķu siera daļu mīkstināšanai.

Rakletnitsy grils

Ražotāji ņēma vērā lietotāju vēlmi sagatavot raclette pildījumus vienlaicīgi ar siera mīkstināšanas procesu. Rakletnitsa-grils ir divpakāpju aparāts, kur grīdas apsildāmā virsma ir paredzēta siera kausēšanai, izmantojot īpašus pannas, un elektriskais grils ir uzstādīts uz augšu.

Augšējie paneļi var būt izgatavoti no metāla ar necaurlaidīgu pārklājumu, dabīgo akmeni vai kompozītmateriālu (metāla + akmens).

Izmantojot grilu, varat cept steikus, mājās gatavotas desas vai zivis, cept dārzeņus. Ierīces kompaktais dizains ļauj jums izglābt saimnieci no virtuves burzmas virtuvē ģimenes vakariņas vai draudzīgas ballītes laikā, lai galda galdiņos pasniegtu ēdienus. Svētku dalībnieki paši var sagatavot daļu siera un vēlamo pildījumu. Turklāt pildījumu var cept gan ar sieru, gan uz grila. Sastāvdaļas ir piemērotas tomātu un marinētu gurķu, sēņu, desu šķēles, olīvas, jūras veltes. Hostes uzdevums ir ērts galdiņš bufetes galdam. Un laiks, līdz siers kūst, un pildījums ir cepts, jūs varat pavadīt interesantā sarunā.

Populāri ierīces modeļi

Ne visi labi pazīstami sadzīves tehnikas zīmoli piedāvā rakletnitsy. Tiem, kas vēlas iegādāties šādu ierīci, var būt grūtības izvēlēties zīmolu un modeli. Mēs piedāvājam nelielu pārskatu, pamatojoties uz šo neparasto īpašnieku vērtējumu krievu virtuves sīkrīkiem.

Severin RG 2341

Šī ierīce attiecas uz grilu rakletnitsam un tai ir 2 līmeņu kombinēta virsma. Augšpusē ir dabīgs akmens cepšanai bez eļļas un metāla rievotas pannas, no apakšas raclette turētājs ir aprīkots ar 4 izcirtņiem pankūkas cepšanai. Metālam ir necaurspīdīgs pārklājums. Piedāvā 8 servēšanas pannas siera mīkstināšanai. Ierīce ir aprīkota ar termostatu. Enerģijas patēriņš 1400 W, svars aptuveni 5 kg. Darba virsmas ir noņemamas, kas atvieglo apkopi pēc ierīces lietošanas. Cena diapazonā no 3000 līdz 4000 rubļu.

Atlanta ATH-176

Praktiska un ērta elektroiekārta, kas paredzēta mazas ģimenes vajadzībām pārkaršanas aizsardzība. Darba virsmai ir necaurspīdīgs pārklājums. Racetē ir 2 porcijas formas ar izolējošiem rokturiem. Ierīces jauda 400 W, svars nedaudz mazāks par 1 kg. Izmaksas ir aptuveni 1500 rubļu.

Šī rakletnitsa, pateicoties tās kompaktumam, kas ir piemērots jauniešu pāru romantiskām ballītēm, var to ņemt līdzi ceļojumā.

Tefal RE 220712

Populārā franču zīmola modeļa sastāvā ir vairākas taisnstūra un apaļas formas raclītes. Zemākā kronšteins ierīču izmaksām ir 4 500 rubļu, cena ir atkarīga no ierīces aprīkojuma līmeņa. Pielāgotos videoklipos bieži aprakstīts modelis Tefal RE 220712 - tas ir racletta apaļa forma. Tas nodrošina 6 veidnes siera partijas mīkstināšanai. Trīsstūrveida armatūra ar necaurlaidīgu pārklājumu ir aprīkota ar izolējošiem rokturiem. Ir un grila panelis ar necaurlaidīgu pārklājumu un zīmola termostatu, kas norāda uz apsildāmās darba virsmas gatavību cepšanas procesa sākumam. Ierīce ir aprīkota ar ērtu lāpstiņu, lai noņemtu mīksto siera masu. Jauda ir 850 vati.

Receptes siera pulcēšanai

Garie ziemas vakari ir ērti organizēt viesus ar draugiem. Un nedēļas nogalēs ar raclette meiteņu palīdzību jūs varat savākt cilvēkus pie ģimenes brokastu galda. Receptes gatavošanai ar šo mašīnu ir viegli atrast tīklā. Daudzi autori kulinārijas kulinārijas ēdienu secībai pievieno vizuālās fotogrāfijas.

Raclettei ieteicams izvēlēties cietus, labi kūstošus sierus.

Sirsnīga uzkoda

Sastāvdaļas 1 porcijai būs nepieciešamas:

• vidēja izmēra vārīti kartupeļi - 1 gab.
• siers - 200 grami;
• marinēti šampinjoni - 2-3 gabali;
• marinēti gurķi - 2-3 gabali;
• tomāti - 1 gab.
• šķiņķis 50 grami;
• priekšgala 1 galva.

Sastāvdaļas sagriež šķēlītēs, sadalītas porcijās. Augšējam slānim jābūt siera gabaliem. Pannas ir ierīkotas ratiņu turētāja apakšējā panelī cepšanai, un augšējā panelī jūs varat cept maizes grauzdiņus.

Seafood Raclette

Par sagatavošanu būs nepieciešams garneles, paprika vai cukini, tunzivs steiks un 200 grami labas cietā siera. Sastāvdaļas, sagrieztas gabaliņos, jācepē uz grila, pēc tam izklāj porainās raclette formās un pārklātas ar sieru, pēc tam nosūta cepšanai.

Ja vēlaties pārsteigt savus viesus un tajā pašā laikā atbrīvoties no garlaicīgas gatavošanas, iegādājieties raclette bļodu. Šī neparasta ierīce ļaus jums pagatavot sirsnīgus un vienkāršus ēdienus ar oriģinālu ēdienu.