Kas ir planētu maisītājs?

Daudzi mājsaimnieces jautā sev: planētu mikseri - kas tas viss ir un kāpēc virtuvē tas ir vajadzīgs? Planētu maisītājs ir īpaša virtuves elektriska ierīce, kas paredzēta jebkuras viskozitātes kvalitātes produktu sajaukšanai, tāpat kā jebkurš cits maisītājs. Un vārds “planētu” ir saistīts ar to, ka maisītājs tika traucēts pārvietoties ap savu asi, pēc analoģijas ar planētas kustību.

Planētu maisītāju veidi

Ikviens zina, ka parastajā stacionārajā vai roku maisītājā sitieniem notiek sprauslu rotācija ap tā asi. Planetālajā maisītājā ne tikai pašas sprauslas, bet arī platforma, kurā tās ir fiksētas. Pateicoties šai divkāršai rotācijai, produktu sajaukšanas process ir efektīvāks un kvalitatīvāks. Šo ierīču izskats tiek parādīts tālāk redzamajā fotoattēlā:

Planetārie maisītāji būtībā ir stacionāras ierīces.

Saskaņā ar to funkcionālo mērķi šīs ierīces sākotnēji tika izmantotas rūpnieciskajos konditorejas izstrādājumos un ēdināšanas ķēdēs, lai strādātu ar lielu produktu daudzumu. Pēc kāda laika virtuves ierīču tirgū ienākuši kompaktāki modeļi, kas apvieno lielu jaudu un mazu izmēru. Tas ir pamats planētu maisītāju klasifikācijai.

1. Rūpnieciskais. Šādas ierīces ir paredzētas milzīgu produktu daudzumu sajaukšanai. Bļodas lielums var sasniegt 150 litrus. Lai izmantotu ierīci, ir nepieciešamas īpašas profesionālās iemaņas. Parasti šāda ierīce ir uzstādīta uz grīdas un piestiprināta ar īpašiem turētājiem.
   

2. Pusapstrāde. Bļodas tilpums - līdz 15 litriem. Piemērošanas joma - kafejnīcas, bāri, restorāni, nelieli konditorejas veikali. Uzstādīšana notiek gan grīdas, gan darbvirsmas tipa. Lai to izmantotu, ir nepieciešamas īpašas prasmes.
3. Mājsaimniecība Maisītāji tiek izmantoti tikai mājas virtuvē. Mazs bļoda tilpums 3-8 litri neļauj mīcīt lielu daudzumu mīklas vai putas. Lai izmantotu ierīci, nav nepieciešamas nekādas prasmes. Šāda ierīce ir uzstādīta tikai darbvirsmas veidā.

Ierīces iespējas neaprobežojas ar krējuma un mērču sagatavošanu. Neatkarīgi no tipa planētu maisītāji spēj veikt šādas darbības:

• mīcīt mīklu jebkurā konsistencē;
• pātagas krējums un krējums;
• sagatavot dažādas mērces un putas;
• gatavot maltu gaļu;
• un vēl daudz vairāk.

Kas jums jāpievērš uzmanība, pērkot

Izvēloties planētu maisītāju, jāpievērš uzmanība šādiem punktiem.

1. Materiālskuru ierīce ir izgatavota. Līdz šim labākais materiāls ir nerūsējošais tērauds. Pateicoties tā īpašībām, šis materiāls var nodrošināt augstu veiktspēju un izturību. Vienīgais trūkums ir augstais nerūsējošā tērauda maisītāju cena. Plastmasa ir mazāk ieteicama, jo tā vairākos veidos ir zemāka par tēraudu.
2. Pabeigts komplektskas var būt gan standarta, gan paplašināta. Paplašinātā iekārta ietver vairākus papildu pielikumus, kas nav iekļauti standarta komplektā. Šādas sprauslas ir ļoti nepieciešamas virtuvē un var pārvērst planētu maisītāju par dārzeņu griezēju, sulu spiedēju un pat gaļas mašīnā.
   
3. Trauka neto tilpums ir vērts izvēlēties, pamatojoties uz personiskajām vajadzībām. 3 cilvēku ģimene būs pietiekami daudz trauka tilpuma 4-5 litri. Kāpēc pārmaksāt par papildu summu? Atcerieties, jo lielāks ir bļodiņš - jo lielāka vienība un dārgāka cena.
4. Vadības paneļa tips. Vadības paneļi var būt gan pieskārieni, gan mehāniski.Katram tipam ir plusi un mīnusi. Piemēram, skārienjutīgais panelis ir viegli lasāms, un mehāniskajam dizainam ir diezgan spēcīgs dizains. Nebūtu lieks noskaidrot to režīmu skaitu, kuros maisītājs var darboties.

Planētas maisītāja priekšrocības un trūkumi

Planetārā maisītāja galvenās priekšrocības ir:

• liela jauda;
• augsta darba intensitāte;
• izskats;
• funkcionalitāti

Liela jauda ļauj jums saputot jebkura viskozitātes maisījumus. Pateicoties īpašajam darba mehānismam, planētu maisītājs veic daudz intensīvākas kustības ar mikseri, kas ļauj iegūt gatavo maisījumu daudz ātrāk. Ierīces ergonomiskais izskats ļauj ievietot jebkuru virtuves interjeru.

Tomēr, papildus pozitīvajām īpašībām, planētas mikserim ir trūkumi:

• augstāka cena;
• salīdzinoši liels izmērs;
• liels enerģijas patēriņš.

Planētu modeļi ir daudz dārgāki nekā parastie. Sakarā ar lielo bļodu un spēcīgs motors tie ir lielāki un aizņem vairāk vietas virtuvē.

Lai strādātu ar ierīci, ir nepieciešama liela jauda.