Izvēlieties starp lēnu plīti un spiediena plīti

Mūsdienu cilvēku dzīves ritmā gandrīz nav vietas ikdienas lietām. Viens šāds svarīgs ir ēdiena gatavošana. Speciāli izstrādāti, lai ietaupītu laiku un pūles, pilnībā atrisina šo problēmu. Ja ir iespēja izvēlēties starp lēnu plīti un spiediena plīti, ir grūti izlemt, kāda būs labāka ēdienu gatavošanas diena?

Kā pagatavot lēni plīts

Būtībā multicooker ir elektriskā panna ar komplektu noteiktiem režīmiem. Pirmkārt, nosakiet ēdienu, kas gatavojams, un recepti. Tad bļodā ievietojiet vajadzīgās sastāvdaļas. Bieži vien dažas sastāvdaļas ir cepamas pirms vārīšanas vai sautēšanas. Lai veiktu šo uzdevumu, vienkārši izvēlieties atbilstošo režīmu un cepiet produktus tālākai sagatavošanai. Daži režīmi ietver gatavošanu vairākos posmos. Šajā gadījumā starp katru posmu ir iespējama neliela pauze. Vārīšanas laiks tiek iestatīts vai nu manuāli - saskaņā ar jūsu personīgo recepti vai izmantojot iebūvēto režīmu.

Lai novērstu tvaika pārpalikumu, tiek nodrošināti īpaši atvērumi. Patērē multicooker ne vairāk kā parastu elektrisko plīti.

Kā pagatavot spiediena plītī

Produkti, kas vārīti zem spiediena plītī. Ievietojiet bļodā īpašu stendu un ielej aukstu ūdeni (ūdens līmenis nedrīkst pārsniegt statīva malu). Mēs novietojam konteineru ar sastāvdaļām vai sagatavoto produktu uz statīva un aizveram vāku. Mēs ievietojam elektrisko vai gāzes plīti un siltumu, cik vien iespējams. Pēc apmēram 15 minūtēm spiediena plīts darbināšanas vārsts darbosies, norādot, ka bļodā ir pietiekams tvaika spiediens. Mēs pazeminām sildīšanas līmeni zem spiediena plīts, līdz tiek uzturēts vajadzīgais spiediens: to norāda neliels svārstības no darba vārsta.

Pārliecinieties, ka iekšpusē nav spiediena (izmantojot atvēršanas vārstu), un tikai tad noņemiet gatavo trauku. Kad pagatavošanas laiks ir beidzies, atstājiet to atdzist, vai arī dziļi neberziet bļodu aukstā ūdenī.

Atšķirība starp multicooker un spiediena plītiņu

Abas mājsaimniecības ierīces ierīcē ir līdzīgas, bet darbojas atšķirīgi. Apskatīsim būtiskās atšķirības.

1. Multicookers gatavošanas princips - riebums, lai pārtika būtu gatava ilgu laiku. Spiediena plīts arī iesmidzina vajadzīgo spiedienu, un tas jau pagatavo trauku.
2. Multivarka - daudzfunkcionāla ierīcekas ļauj pagatavojiet daudz vairāk ēdienunevis spiediena plīts. Visās multivarki, papildus parastajiem režīmiem, ir arī cepšanas funkcija, kuru jūs neredzēsiet spiediena krāsnīs, kas darbojas tikai piespiedu gaisa dēļ.
3. Ja tas prasa recepti, vai arī vienkārši aizmirsāt ievietot pārtikas produktu sastāvdaļu - lēni plīts ļauj jums pagatavot sastāvdaļas, gatavojot ēdienu. Spiediena plītī vāka atvēršana noved pie spiediena samazināšanas un nepieciešamības 15 minūšu laikā atkārtoti piespiest spiedienu normālā stāvoklī.
4. Spiediena plīts darbojas ar augsts spiediens. Nevērība ekspluatācijas noteikumi Šī ierīce var izraisīt nopietnus savainojumus vai apdegumus.
5. Produkti, kas atrodas cepeškrāsnī ēdiena gatavošanas laikā, ir pakļauti apstrādei augstā temperatūrā un augstā spiedienā, tāpēc gatavajā traukā tas gandrīz nemaz nesatur barības vielas un vitamīnus.

Spiediena plīts trūkumi ietver salīdzinoši augstās izmaksas, šauru produktu klāstu tirgū.

Kompleksā ir vairāku plītiņu spiediena plīts

Šāda sadzīves tehnika kā daudzvirsma ar spiediena plīts funkcijuTas ir ļoti noderīgs ikdienas dzīvē un atradīs vietu virtuvē.Strukturāli tas ir ļoti līdzīgs parastam multicooker, taču tam ir vairākas funkcijas:

• trauka sagatavošana tiek veikta zem spiediena un temperatūras virs 100 grādiem;
• Daudzcepeškrāsns spiedienam ir vārsts, ar kura palīdzību tas sūknē nepieciešamo spiedienu;
• ar spiediena palīdzību tiek paātrināts pats gatavošanas process, bet mēs zaudējam apmēram pusstundu - 20 minūtes, lai iestatītu vajadzīgo spiedienu un 10 minūtes, lai to atiestatītu;
• augstā spiediena dēļ vāku vārīšanas laikā nevar atvērt;
• dažas ierīces ir daudzpunktu funkcija un plašu funkciju klāstu, kas ļauj tiem tuvoties pie tradicionālo lēno plītiņu sagatavoto ēdienu skaita.

Šāda sadzīves tehnika, kā vairāku plītiņu spiediena plīts, ir ideāli piemērota ilgstošas ​​gatavošanas produktiem: aspic, buljons, pākšaugi.

Apkopojot

Pirms pirkšanas, jums ir jānosaka summa, kas tiks iztērēta, un jāizvēlas dažas iespējas. Kuras no iepērkamajām ierīcēm - ikviens izlemj pats par sevi, atkarībā no viņu vajadzībām. Ja jums ir ģimene, dodiet priekšroku lēnai plīts virsmai: tas ir daudzfunkcionāls un ļauj pagatavot vairāk ēdienu. Ja gatavošanas laiks ir kritisks - jūsu izvēle ir spiediena plīts. Tāpat neaizmirstiet par vairāku plītiņu spiediena plīti, apvienojot abas šīs ierīces.