Kā pareizi novietot un uzglabāt pārtiku ledusskapī

Ne katrs mājsaimniece zina, kā pareizi uzglabāt pārtiku ledusskapī. Šķiet, ka šajā ziņā nav nekādu grūtību, bet ir dažas izsmalcinātības, kas jāņem vērā, lai pārtika ilgu laiku paliktu svaiga un neaizņem svešas smakas. Nepareiza uzglabāšana veicina to, ka produkti sāk pasliktināties ātrāk, neraugoties uz zemu temperatūru ledusskapī.

Konteineru uzglabāšana

Pašlaik cilvēki nesaprot, kā uzglabāt pārtiku bez ledusskapja. Nav iespējams iedomāties, kā cilvēce darīja bez šīs ierīces. Ledusskapī tiek glabāti daudzi dažādi pārtikas produkti, tāpēc, lai smaržas nebūtu sajauktas, ieteicams sakārtot pārtiku konteineros. Šiem nolūkiem tiek izmantoti plastmasas un stikla konteineri, kas paredzēti pārtikai.

Tiek uzskatīts, ka stikla taras ir labākas kvalitātes, videi draudzīgas un izturīgas, salīdzinot ar plastmasu, tāpēc tās rada lielāku uzticību patērētājiem. Tomēr tas nenozīmē, ka plastmasas trauki ir slikti. Tagad daudzi uzņēmumi ražo augstas kvalitātes plastmasas konteinerus pārtikas uzglabāšanai, sasaldēšanai un apkurei. Šādi konteineri ir lēti, un pārtika tajās ilgstoši paliks svaiga un neuzņems svešas smakas.

Lai uzglabātu pārtiku ledusskapī, jāiegādājas dažādu tilpumu un formu konteineri. Jūs varat izvēlēties vienu krāsu shēmu vai izvēlēties konkrētu krāsu katram produktam.

Lai nepārtraukti atvērtu visus konteinerus, lai meklētu kādu pārtiku, ieteicams uz tā uzlikt papīra lapu ar nosaukumu un uzpildes datumu. Jūs varat ievietot konteinerus pareizā secībā, lai vispirms ēst tos produktus, kas tika ievietoti tajos pirms citiem.

Uzglabāšana konteineros ne tikai ietaupa pārtiku, bet arī ietaupa daudz vietas ledusskapī.

Pareiza produktu izvietošana

Kā pareizi uzglabāt produktus? Katrā plaukta ledusskapī ir noteiktu temperatūru. Ja ievērojat visus produktu izvietošanas noteikumus, tie saglabās savu svaigumu daudz ilgāk. Tajā pašā laikā ir iespējams arī ietaupīt elektroenerģiju, jo tas tiek patērēts daudz vairāk, ja ledusskapis ir aizsērējis un tajā esošais gaiss slikti cirkulē.

Aukstākais plaukts ir zem saldētavas. Vislabāk ir uzglabāt produktus, kas ātri pasliktinās. Tie ir sviests, piens, kefīrs, jogurts, siers, vārīta cūkgaļa un desa. Turklāt augšējais plaukts ir paredzēts gaļas un zivju uzglabāšanai, kas jāapkurina nākamajā dienā.

Ieteicams novietot gatavas zupas, putras, galvenos ēdienus uz vidējā un apakšējā plaukta. Tas viss var tikt ievietots tieši pannās vai ievietots konteineros. Centrā jūs varat ievietot pudeles ar vīnu, minerālūdeni, lai izvairītos no tā, ka tie tiek turēti uz plauktiem, veikalā ir jāiegādājas īpašs paklājs, kas tos turēs vienā vietā. Ar to jūs varat novietot pudeles viens otram, kas arī ietaupīs vietu. Turklāt ir labi saglabāt pārtikas preces un atvērtas konservētas preces šajos plauktos.

Ledusskapja apakšā ir atvilktnes. Parasti tie uzglabā dārzeņus. Ir ieteicams tos šķirot īpašos iepakojumos atsevišķi no katras sugas. Regulāri jāpārbauda dārzeņi un, ja ir vismaz viens bojātais, jums tas nekavējoties jāizmet, jo tas var ātri pūst pārējo. Visiem dārzeņiem vienmēr jābūt svaigiem.

Temperatūra ledusskapja durvīs ir maināma, jo tā pastāvīgi atveras. Nesaglabājiet ātrbojīgu pārtiku šajā jomā. Šeit jūs varat ielikt mērces, kečupus, sulas, konservus, augu eļļu, marinētus.

Saldētavā glabā saldētus pārtikas produktus, piemēram, gaļu, zivis, ogas, dārzeņus, sagatavotus ēdienus un saldējumu. Vislabāk to visu uzglabāt īpašos iepakojumos un tos parakstīt, jo laika gaitā jūs varat aizmirst, cik ilgi produkti ir iesaldēti.

Daudzi mūsdienu ledusskapji ir aprīkoti ar “nulles kameru”. To sauc arī par "svaiguma zonu". Tuvākajā nākotnē tas var uzglabāt ātrbojīgus pārtikas produktus, kas ir vēlami ēst.

Ko nevar uzglabāt ledusskapī

Daži produkti nav jāuzglabā aukstos apstākļos. Kas nedrīkst būt ledusskapī? Dažādai saglabāšanai nav nepieciešams aukstums, lai jūs varētu vienkārši noņemt bankas vēsā vietā. Ne visi dārzeņi un augļi ledusskapī saglabā svaigumu. Kartupeļi, tomāti, sīpoli, ķiploki, bumbieri, āboli, apelsīni un mandarīni lieliski izjūt istabas temperatūrā. Neuzkrājiet plauktus bez riekstiem, olīveļļu, etiķi, medu, sulas tetrapackos.

Kādus pārtikas produktus nevar uzglabāt ledusskapī? Nav ieteicams turēt banānus, melones un ananāsus. No aukstuma tie var kļūt melni un ātri pasliktināties.

Noderīgi padomi

Visi produkti jāievieto ledusskapī, lai, ja iespējams, tie nebūtu saskarē ar otru.

Nevar glabāt tuvumā:

• gatavas maltītes un neapstrādātas;
• kūpināti produkti un dažādi sieri;
• dārzeņi un augļi;
• zivis un gaļa;
• eļļas un smaržīgas garšvielas;
• olas blakus ēdienreizēm.

Lai produkti ilgāk saglabātu svaigumu, jāievēro šādi noteikumi:

• sieru vislabāk uzglabāt folijā;
• kūpināta desa saglabā savu svaigumu un izskatu labāk, ja tā ir smērēta ar augu eļļu;
• maize ilgāk paliek svaiga un saglabā savu garšu saldētavā;
• desa, siers, šķiņķis, augļi vislabāk tiek glabāti ledusskapī kā veseli gabaliņi, nevis šķēlēs;
• pienu un kefīru vislabāk ielej stikla burkā;
• Nav ieteicams uzglabāt dārzeņus un augļus plastmasas maisiņā.

Katrai saimniecei ir jāzina, cik dienas tiek uzglabāts konkrēts produkts. Olas var atrasties uz plaukta apmēram 3 nedēļas. Nepārnesiet tos no rūpnīcas paplātes. Tajā tie tiks glabāti ilgāk. Vārīta vai cepta gaļa nezaudēs svaigumu 5 dienas. Ja gaļas produkti ir pagatavoti mērcē, tad laiks, kurā tos var lietot, nedrīkst pārsniegt 3 dienas. Svaigi dārzeņu zupas vēlams lietot dienas laikā, gaļas zupas var ēst ne ilgāk kā 2 dienas, un borsku un zupu var uzglabāt ledusskapī 4-5 dienas.

Saldie deserti ir ātrbojīgi pārtikas produkti. Kūkas, kūkas ar augļiem un krējuma krēmu jāēd 48 stundu laikā pēc gatavošanas.

Notīriet ledusskapī

Tīrs ledusskapis ir ne tikai skaists un patīkams, bet arī noderīgs. Ja jūs parūpējies par to pareizi, to vairs neizmantos, un labāk ir uzturēt pārtiku. Ir ieteicams reizi mēnesī izvietot plauktu saturu mazgājiet ledusskapi pilnīgi mīksts sūklis ar mazgāšanas līdzekli. Ja ierīcei ir nepieciešama atkausēšana, vispirms izslēdziet to un jāgaida, līdz saldētava tiek atkausēta (sīkāku informāciju skatiet rakstākā atkausēt ledusskapi).

Tīrā ledusskapī vienmēr būs svaigums un patīkama smarža.

Ja katra ģimene ievēro šos vienkāršos noteikumus, tas palīdzēs viņiem samazināt pārtikas atkritumu daudzumu un ietaupīt naudu par pārtiku.