Darba jogurta princips

Vismaz vienu reizi atbalstiet pareizo uztura sistēmu, bet domājāt par jogurta veidotāja iegādi. Šī iekārta lieliski papildina virtuves iekārtu kolekciju, kā arī nodrošina iespēju baudīt svaigus un veselīgus piena produktus. Mājas gatavots jogurts būs ne tikai garšīgāks, bet arī veselīgāks nekā rūpnieciskais kolektors. Aromātu, krāsvielu, konservantu un daudzu citu ķīmisku piedevu trūkums būs neapstrīdama neatkarīgu preparātu priekšrocība. Bet kā darbojas jogurta veidotājs un vai neliela vienība var pilnībā nomainīt rūpnīcas iekārtas?

Dizaina iezīmes

Standarta jogurta veidotājs izskatās kā taisnstūrveida vai kvadrātveida konteiners ar caurspīdīgu augšējo paneli. Tam ir diezgan biezas izolācijas sienas, kuru galvenais mērķis ir uzturēt nepieciešamo vidi, lai veiksmīgi attīstītu piena skābes baktērijas karstā pienā.

Parastā konstrukcija ietver 5-7 glāzes ar ietilpību 125/150 ml, ievietojot vienā lielā traukā.

Šādām vienībām nav raksturīgs sarežģīts dizains, kas, neraugoties uz ražotāja uzņēmumu, padara tos diezgan līdzīgus viens otram. Tomēr pastāv nelielas atšķirības. Piemēram, jaunie modeļi nodrošina taimeri vai aizvieto daudzus brilles ar vienu lielu. Taimeris atvieglo piena fermentācijas procesu, precīzi nosakot pareizo laiku. Turklāt, eksperimentējot ar norādītajiem parametriem, varat iegūt dažāda biezuma un skābuma produktus.

Jogurta pagatavošanas posmi

Lai veiksmīgi veiktu jogurtu mājās, jāievēro ierīces lietošanas tehniskās vadlīnijas.

1. Pirmā lieta dezinficējiet brilles jogurta gadījumā, lai novērstu iespēju iekrist trešo personu elementu produktos. Šim nolūkam būs pietiekami, lai tos apstrādātu ar verdošu ūdeni.
2. Pēc tam labi samaisiet raugu un pievienojiet to pienam. Maisījumu turpina, līdz tiek panākta vienota konsistence. Pārliecinieties, ka nav gabalu, pretējā gadījumā galīgais gatavošanas rezultāts var atšķirties no receptes.
3. Pēc aizvēršanas ar dezinficētiem vākiem izdaliet iegūto sagatavi glāzēs. Šis posms ir ļoti svarīgs, pārliecinieties konteinera blīvums.
4. Ir pienācis laiks ielikt burkas ar maisījumu jogurta ražotājā. Vienībai nav nepieciešams pievienot ūdeni un citas pildvielas. Iekārtas iekšpusē visā darba laikā tiks saglabāta optimāla rauga temperatūra - tas ir ierīces darbības princips.
5. Iestatiet taimeri uz sešām līdz astoņām stundām un atstājiet ierīci darboties. Beidzoties norādītajam laikam, izņemiet tases ar gatavo produktu un ledusskapī vēl četras stundas. Tas pabeidz sagatavošanu.

Instrumenta raksturlielumi

Izvēloties jogurta veidotāju, pārliecinieties, ka pārbaudāt šādu parametru vērtības:

• brilles;
• instrumentu jauda;
• kontroles sistēmas veids;
• ķermeņa materiāli.

Jogurta veidotājs ar lielu glāzi vai vienu ietilpīgu konteineru vienā sesijā var saražot no 500 līdz 1000 gramiem raudzētu piena produktu. Dažkārt sadzīves tehnikas tirgū ir modeļi astoņām brillēm.

Par ērtākiem tiek uzskatīti agregāti ar atdalāmiem maziem konteineriem. Tie ļauj jums nenogriezt gatavo produktu, bet vienkārši glabāt to iepakojumā no tvertnes, kas pārklāj jogurtu ar vāku. Arī sadalījums kauss atklāj iespēju izmantot dažādas receptes.Vienā sesijā jūs varat sagatavot dažādas produkta šķirnes un izlemt, kurš veids ir veiksmīgāks.

Jogurta automāts ar vienu lielu jaudu

Svarīgi papildinājumi

Elektroniskajai ierīcei parasti ir maza jauda. Vairumā gadījumu no astoņiem līdz piecpadsmit vatiem pietiek, lai saglabātu optimālus apstākļus visā darba laikā.

Diezgan bieži tiek pārvaldīts jogurta veidotājs mehāniskais taimeris ar integrētu laika grafiku. Nogatavināšanas process ir ievērojami atvieglots, ja taimeris ir aprīkots ar automātisku atvienošanas funkciju pēc sesijas pabeigšanas. Šāds papildinājums novērš piena sēršanas iespēju un novērš jogurta sabojāšanu.

Papildus iepriekšminētajam, funkcija ir svarīga. norāde par iekārtas darbību. To var attēlot LED vai skaņas signāla veidā. Tas būs noderīgs un nodalījums ar automātisku strāvas vada tinumu un iepazīšanās mehānisms pēc gatavošanas.

Ķermeņa materiāli

Parasti jogurta veidotāji ir izgatavoti no plastmasas vai speciāla stikla. Pieredzējuši lietotāji iesaka dot priekšroku modeļiem, kas izgatavoti no stikla paneļiem. Šis materiāls ir praktiskāks nekā tā kolēģi un nepārvieto vidi utilizācijas laikā. Pievērsiet uzmanību konteinera sastāvdaļām, vislabāk, ja tie ir arī izgatavoti karstumizturīgs stikls.

Tomēr tas nenozīmē, ka jums vajadzētu izvairīties plastmasas. Reputējamie ražotāji dizainā izmanto tikai augstas kvalitātes materiālus, kas nav bīstami cilvēkiem. Dažos gadījumos plastmasas jogurta veidotāja iegāde būtu labāks risinājums.

Retākais materiāls šādu ierīču korpusam ir metāla Futuristiskā stilā izgatavots jogurta veidotājs var ne tikai radīt veselīgus piena produktus, bet arī pievienot vērtību jūsu virtuves interjeram.

Šādas ierīces izmaksas ir daudz augstākas nekā līdzīgu ierīču izmaksas.

Pamatojoties uz iepriekš minēto, var viegli atbildēt uz jautājumu par to, kas ir jogurta veidotājs. Šīs ierīces iegāde ļaus Jums pagatavot garšīgus un vissvarīgāk veselīgus desertus visai ģimenei. Neapšaubiet - jums nebūs nožēlu par iztērēto naudu. Protams, neliela ierīce nevar aizstāt rūpnieciskās iekārtas rūpnieciskā mērogā, bet tā precīzi tiks galā ar piecu līdz septiņu porciju sagatavošanu.