Ko izvēlēties starp aerogrilu un multicooker

Mūsdienu saimniecēm nevajadzētu sūdzēties par to, ka viņiem viss ir jādara, jo tik daudzi brīnišķīgi tehniskie palīgi vienmēr ir gatavi palīdzēt. Vienīgā problēma ir tā, ka patiešām ir daudz ierīču, un es vēlos to iegādāties, bet virtuves lielums vai samazināts budžets ļauj izvēlēties tikai vienu versiju. Un tas ir vienkārši svarīgi, lai kāds, ka pārtika ir vārīta vislabākajā veidā. Jebkurā gadījumā funkcionālās ierīces izvēle ir neizbēgama. Detalizēts pārskats par iespējām palīdzēs saprast, vai labāk ir iegādāties konvekcijas krāsni vai daudzkarseru.

Ierīces funkcijas

Līdzīgas iezīmes abās vienībās ir to spēja radīt kulinārijas šedevrus (vismaz tāpēc mēs esam pārliecināti par reklāmas tehnoloģiju). Ierīces cep, vāra, sautē, cep - un tas nav viss talants. Lietotājiem nav jābūt porām virs plīts - vienkārši iestatiet iestatījumus un dodieties, lai darītu svarīgākas lietas. Tomēr es joprojām vēlos iegūt visvairāk daudzfunkcionāla iespēja, un tāpēc testa braucienā būs jāizvēlas starp "brīnišķīgajām mašīnām".

Dizaina atšķirība

Konvekcijas krāsns, patiesībā, ir uzlabota konvekcijas krāsns versija. Izskats, ierīce ir apaļa stikla kolba, kas stāv uz plastmasas statīva. Iekšpusē ir:

• ventilatora vāks;
• iebūvēts apkures elements (sildelements vai halogēns, kas tiek uzskatīts par videi draudzīgāku).

Vienību var palielināt: par to viņi tiek nodoti metāla gredzeni. Tā palielina iekšējo apjomu. Tomēr to var izdarīt tikai modeļos ar noņemamu vāku.

Bļodas tilpums var būt no 8 līdz 20 litriem. Šāda lielapjoma ne tikai apgrūtina palikt nelielā virtuvē, bet arī neļauj mazgāt konvekcijas krāsni trauku mazgājamā mašīnā. Protams, ir arī modeļi pašattīrīšanāsBet šī funkcija faktiski izrādās vairāk publicēta nekā efektīva.

Crock-pot ir kā katls, kas nepieciešams ieprogrammēt. Tam ir:

• bļoda;
• hermētisks vāks;
• apkures ierīce (TEN).

Ierīce ir pēc iespējas automatizēta - ir vajadzīgie iestatījumi un taimeris.

Jāatzīmē neliels produkta svars - visbiežāk tas nepārsniedz 4 kg. Tas dod multicooker papildu galvas sākumu kustībā (protams, ja projektā ir rokturis).

Vārīšanas metode

Pieejas gatavošanai ierīcēs ir ļoti atšķirīgas.

1. Konvekcijas krāsns atgādina ventilatora sildītājskurā karstais gaiss no visām pusēm labi pūš tajā esošos produktus. Pārtika ir uz režģa - jūs varat arī ievietot karstumizturīgu konteineru, lai pagatavotu zupu vai konditorejas izstrādājumus.
2. Korpusā multicooker ir paslēpta elektriskā plīts, siltums, no kura palīdz pagatavot ēdienus.

Dažos veidos aerogrils ir līdzīgs krievu krāsnij, kurā apkure ir saistīta arī ar karstā gaisa cirkulāciju. Tikai šeit tiks radītas karstās plūsmas, vienlaicīgi ieslēdzot ventilatoru un sildelementu. Bet lēni plīts, gluži pretēji, sagrauj trauku ilgstošas ​​termiskās apstrādes rezultātā. Tajā programmas darbojas atšķirīgi atkarībā no ieprogrammētā tvaika spiediena.

Kādas programmas var izmantot

Konvekcijas krāsns piedāvā šādus temperatūras režīmus:

• atkausēšana;
• apnicis;
• žāvēšana;
• cepšana;
• grils;
• smēķēšana;
• cepšana utt.

Interesants fakts: konvekcijas krāsnī var pagatavot vairākus ēdienus vienlaicīgi. Katrs no tiem būs sulīgs un garšīgs (un pat nesadegs).

Pat visvienkāršākajam multicooker ir arī vismaz 10 režīmi:

• jogurts;
• putra un pļavas;
• Graudaugu gatavošana;
• cepšana;
• dzēšana;
• zupa;
• tvaika gatavošana;
• cepšana utt.

"Talanti" tvaika katli šajā ierīcē visbiežāk rodas vārsts ir aizvērts, kad gatavošana ir zem spiediena. Tomēr vairāk nekā vienu ēdienu varēs pagatavot vienlaicīgi. Un vēl viena lieta: dažiem pārtikas produktiem vispirms būs jābūt ceptiem, un tikai tad tie tiks dzēsti. Tas mazliet ierobežo lietotāja brīvo laiku.

Kādu garšu labāk pagatavos ēdiens - multicooker vai aerogrill? Šeit katrs lietotājs tiks noteikts individuāli. Piemēram, konvekcijas krāsnī ēdiens būs mazāk kaloriju dēļ vārīšanas uz stiepļu plaukta (bet dažreiz nav sulīgs, jo visi tauki plūst uz leju).

Abu ierīču trūkumi

Konvekcijas mīnusi izpaužas šādi:

• aprūpes sarežģītība;
• liels enerģijas patēriņš šajā procesā;
• neērtības transportā;
• nav piemērots mazām virtuvēm.

Ir trūkumi un daudzklikšķi:

• lēna ēdiena gatavošana;
• prasīga attieksme;
• trūkst kraukšķīgas.

Pēdējais punkts ir īpaši acīmredzams, cepot vai cepot gaļu. Protams, ir 3D apsildāmi modeļikurā siltums ir vienmērīgi no visām pusēm (parasti tikai zem spirāles izmanto spirāli). Izgudrojamas pat indukcijas iespējas, bet pašas ierīces būtība paliek nemainīga.

Cik droša ir lietot ierīces?

Abās ierīcēs ir rūpīgi apsvērta drošība un komforts tehnoloģiju izmantošanā.

1. Ierīces, kas cieši noslēgtas ar vākiem - tas novērsīs tauku pilienu izplatīšanos.
2. Ugunsdrošības garantēta pārkaršanas aizsardzība.
3. Skaidra instrukcija un recepšu kolekcija ļauj ātri apgūt vienību izmantošanas pamatus.

Kā izdarīt pareizo izvēli

Gan multi-plīts, gan aerogrils būs lieliski palīgi virtuvē - darba lietotāji īpaši novērtēs šos tehniskos uzlabojumus. Tāpēc, ja ir iespēja, labāk ir nopirkt divas ierīces vienlaicīgi. Tomēr vēl ir vēlmes.

Ja ģimenē ir mazi bērni, vislabāk ir izvēlēties lēnu plīti, kas lieliski izturēs dažādus piena putras bez briesmām, ka viss sadedzinās vai aizbēg. Zupu garša tajā ir interesanta - tā šķiet piesātināta jau no pirmās karotes, it kā tā būtu absorbējusi visas sastāvdaļu garšas piemaksas. Arī daudzi, piemēram, tvaicēti dārzeņi, pagatavoti lēni plīts.

Konvekcijas krāsns ir vairāk piemērota ģimenēm, kas sastāv no pieaugušajiem, it īpaši, ja ir kebaba un grauzdētas gaļas cienītāji. Tomēr jums ir nepieciešams nekavējoties sagatavoties, lai process aizņemtu nedaudz vairāk laika, salīdzinot ar parasto stāvu pie plīts.

Tāpēc jautājums par to, ko izvēlēties, ir atkarīgs no vēlamās gatavošanas metodes. Konvekcijas krāsns būs lieliska alternatīva krāsnij. Bet, lai tvaicētu un sautētu, varat palikt pie multicooker.