Kas ir labs profesionālais sulas spiede

Sadzīves tehnikas ražotāji piedāvā dažādus sulu veidotāju veidi un modeļi: elektriska, manuāla,cietiem augļiem un dārzeņiem, mīkstajiem dārzeņiem un ogām, universālas, lietošanai mājāsražošanas vajadzībām. Kas ir praktiskāks: elektriskais vai mehāniskais? Kādi modeļi tiek uzskatīti par labāko? Kādas prasības jāievēro sulu spiedējam, ko sauc par profesionālo?

Raksturojums un īpašības

Profesionālie sulu spiedes tiek uzskatītas par atšķirīgām ar augstu jaudu, veiktspēju un uzticamību. Tos lieto visur, kur ir nepieciešams ražot sulu lielos daudzumos: bērnu iestādēs, slimnīcās, sabiedriskās ēdināšanas vietās.

Profesionālajam sulu spiedienam ir:

• izturīgs metāls, bieži tērauda korpuss;
• spēcīgs dzinējs;
• liels nažu un asmeņu komplekts;
• liela apjoma sulas savācējs.

Ierīces rekvizīti:

1. Visas sastāvdaļas ir izgatavotas no izturīgiem materiāliem, kas spēj izturēt lielu ražošanas slodzi.
2. Noņemamas ierīces daļas - viegli tīrāmas.
3. Ir motora bloķēšanas mehānisms, kas automātiski iedarbina, kad motors pārkarst vai kad vāks ir atvērts.

Profesionālo sulu tipu veidi

No mehānisma darbības principa viedokļa ir 3 veidi: centrbēdzes, citrusaugiem un gliemežiem.

Centrbēdzes - Tie ir tradicionāli, visi labi zināmie agregāti, kuros izejvielas vispirms sasmalcina. Tad, kad centrifūga tiek pagriezta lielā ātrumā, sula tiek atdalīta no eļļas kūka.

Priekšrocības:

• liels ātrums;
• zema cena - pieejamība ikvienam;
• lietošanas ērtumu.

Trūkumi:

• ēdiena gatavošanas procesā sula zaudē savas labvēlīgās īpašības, un tā oksidējas saskarē ar gaisu;
• īss glabāšanas laiks;
• Nepietiekami augstas kvalitātes presēšanas rezultātā rodas liels produktu patēriņš.

Citrus sulu spiedes Tās ir ierīces, kurās ielej veselus apelsīnus vai greipfrūtu. Citrusaugļi tiek automātiski sagriezti uz pusēm, un katra puse nokrīt sfēriskās preses spiedienā.

Priekšrocības:

• liels ātrums;
• kluss darbs.

Trūkumi:

• var ražot tikai citrusaugļu sulu;
• gatavā sulā var būt celuloze.

Skrūve sulu spiedes - jaunā tipa paraugi, kas strādā pēc dzirnaviņas principa. Augļi tiek sasmalcināti, un pēc tam spiediens no preses izspiež sulu caur smalku sietu.

Priekšrocības:

1. Daudzpusība. Kā izejmateriāls, augļi un dārzeņi: cieti un mīksti, un pat tādi problemātiski kā granātas, tomāticitrusaugļi Tā ir galvenā atšķirība no centrbēdzes sulu spiedes.
2. Augstas kvalitātes produkti. Pateicoties aukstās presēšanas tehnoloģijai, tiek saglabātas noderīgas īpašības.
3. Efektīvs griešanās, augsta raža - līdz 85%.
4. Ērtība darbībā.
5. Vienkārša ierīces kopšana.
6. Mehānisma klusa darbība.
7. Augstas izturības mehānisms un komplektējošie elementi.

Trūkumi:

1. Iegūtais sulas satur mīkstumu. Apstrādājot dažus mīkstus, nogatavojušos augļus, sulas vietā tiek ražoti kartupeļi.
2. Augstas izmaksas - ierīces nepieejamība daudziem.

Kā izvēlēties

Pirmkārt, izvēlei vajadzētu būt balstītai uz šādiem parametriem:

1. Ražošanas apjoms (atsevišķi).
2. Jauda. Profesionālos modeļos tas svārstās no 200 līdz 1500 vatiem stundā.
3. Sulas savācēja trauka tilpums - jo lielāks, jo labāk, lai gan maza jauda būs pietiekama lietošanai mājās.
4. Vienības nepārtrauktas darbības intervāls.

Nepieciešams dot priekšroku labi pazīstamiem zīmoliem Krievijā un iegādāties aprīkojumu no oficiāliem izplatītājiem, lai izvairītos no viltojumiem. Labi zināmi ražotāji nodrošina savu produktu un pakalpojumu garantijas periodu to apkalpošanas centros.